Cara memasak sederhana berbahan ikan kembung dengan taburan bumbu iris praktis dapat menjadi alternatif hidangan menu makan sehari-hari.
- 6 ekor ikan kembung ukuran sedang
- 2 lembar daun salam
- minyak goreng
- 100 ml air
- 1/2 sdm gula pasir
- gara, secukupnya
- 1/2 sdt merica bubuk
- 1 batang daun bawang
- 2 buah cabe merah besar
- 1 buah tomat
- 4 butir bawang merah
- 2 siiung bawang putih
- Bersihkan isi perut ikan dan insangnya lalu sayat ke dua sisinya. Cuci bersih kemudian taburi garam secukupnya, goreng hingga matang dan tiriskan.
- Tumis bumbu iris dan daun salam hingga harum. Beri air, garam, gula dan merica kemudian aduk rata dan masak sampai mendidih dan matang.
- Lumuri ikan goreng dengan tumisan bumbu lalu sajikan.
No comments:
Post a Comment